¿Cómo diseñar y construir correctamente una cocina?


15 de Marzo de 2018 a las 16:26


Antes de empezar a diseñar, lo más importante es entender cómo se va a usar una cocina.Porque la cocina no puede ser el espacio sobrante, o simplemente un espacio que se definirá al final del proyecto; hay que entender que tiene flujos, distintas áreas de trabajo y eso debe llevarse a cabo dentro del proyecto general. Más allá del estilo o el diseño requerido por el cliente, es importante definir una cierta modulación que permita optimizar su rendimiento y así minimizar los costos de fabricación de sus diferentes elementos. De este modo, las medidas de todos los componentes de una cocina tienen que estar entendidas e interiorizadas antes de definir el espacio que los albergará. Áreas de Trabajo y Flujos Existen una serie de estudios que han definido 5 zonas generales para la cocina: 1. Despensa: espacio de almacenaje de alimentos, conservas, refrigerador. 2. Almacenaje: artefactos, utensilios, herramientas de trabajo. 3. Fregadero: zona de limpieza. 4. Preparación: idealmente un mesón amplio de trabajo. 5. Cocción: cocina y horno. Los espacios de despensa, fregadero, preparación y cocción se conjugan permanentemente, y tienen relación con el proceso de preparar una comida de la forma más eficiente posible. Las zonas de fregadero, preparación y cocción generan un triángulo de trabajo aún más estrecho, a partir del cual nacen diferentes tipologías. Materiales Al igual que los artefactos, todos los productos y materiales tienen una medida estándar, y es fundamental sacarles el mayor rendimiento posible. Estructura y Puertas La Melamina Vesto es el principal material utilizado para la construcción de muebles de cocina, y se utiliza para fabricar su estructura y sus puertas. Es un material muy eficiente, ya que su vida útil excede incluso la vida útil de una cocina, que va desde los 10 a los 15 años. La estructura de un mueble puede ser fabricada utilizando melamina de 15mm de espesor, mientras que para las puertas siempre se recomienda 18mm de espesor, ya que al realizar las perforaciones para las bisagras, este espesor tendrá un mejor rendimiento. En caso de querer prolongar la vida útil de una cocina, es posible generar un diseño que permita cambiar únicamente las puertas, manteniendo las estructuras. De esta forma podemos refrescar la imagen de la cocina a muy bajo costo. Cubiertas Existen varios tipos de productos para cubiertas. Los más utilizados son: • Postformado: consiste en un aglomerado desnudo cubierto con una lámina de formalita o HPL. • Piedra: los tipos más utilizados son Cuarzo, Granito y Mármol. • Otros: productos generalmente derivados de algún compuesto como es el caso de Staron. Las tendencias actuales apuntan a utilizar cubiertas lo más delgadas posibles por lo que las piedras y productos como Staron han tenido bastante fuerza de entrada al mercado logrando presentar un espesor que va desde los 0,8cm hasta 1,5cm. Zócalos En esta parte del mueble se recomienda un producto que tenga una mayor resistencia a la humedad, como un Terciado forrado con formalita. Otra opción es agregar complementos metálicos o plásticos, desarrollados actualmente por empresas de herrajes. Esto y mas con nuestro personal especializado pordemos ayudarle en rediseñar no solo su cocina sino su hogar.


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